Le Focaccine
Pane artigianale di nostra produzione, farcito al momento.
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Crudo, stracciatella e rucola 
Porchettino, rucola e pomodoro fresco
Mortadella di Prato, gorgonzola e crema di pistacchio
Tacchino arrosto, rucola, brie e pomodoro fresco
Melanzane e zucchine al forno, crema di pomodori secchi, brie e miele
Melanzane e zucchine al forno, salsa piccante e crema di pecorino
Tacchino arrosto, fiordilatte e zucchine al forno
Prosciutto crudo, melanzane piccanti e crema di pecorino
Prosciutto cotto, brie e crema di pomodori secchi
Sbriciolona, melanzane e crema di pecorino
Mortadella di Prato, fiordilatte e crema di pomodori secchi
Pomodoro fresco, rucola e stracciatella