Sgrano Neri Firenze · Osteria senza glutine

Sgrano Neri

Via dei Neri, 49r | Take away · senza prenotazione

I Coccoli

Pasta fritta artigianale, soffice e dorata — naturalmente
senza glutine.

Le Schiacciate

La nostra focaccia toscana, farcita al momento.

Classica

Mozzarella, pomodoro e rucola
Toscana

Crudo, pecorino e zucchine al forno
Piccantina

Crudo, mozzarella e melanzane piccanti
Gorgolona

Sbriciolona, gorgonzola e melanzane piccanti
Contadina

Verdure miste al forno, crema di stracchino e crema di pomodorini secchi
Dell’Artista

Lardo, rucola, pecorino toscano e miele
La Mitica

Cotto, mozzarella e crema di porcini
Sbriciolina

Sbriciolona e pecorino, con peperoni al forno e miele
Tartufina

Crudo, pecorino, zucchine al forno e crema tartufata
Salsiccina

Salsiccia, stracchino, friarielli e miele
Provolina

Crudo, provola, rucola e crema di pomodori secchi
Carciofina

Cotto, stracciatella, crema di carciofi e melanzana piccante
Dell’Aia

Tacchino arrosto, mozzarella e zucchine al forno
Saporita

Salame ventricina piccante, brie e crema di carciofi
Mortazza

Mortadella di Prato, crema di pistacchio e mozzarella
Golosa

Porchettino arrosto, crema di pomodori secchi e brie
Bomba

Pancetta agliata, gorgonzola, peperoni al forno e miele
Sgrano

Crudo, stracciatella, rucola e crema di pomodori secchi

Schiacciate — degustazione

Tagliere degustazione

Tre tipi di schiacciata a tua scelta
Maxi tagliere degustazione Per 2

Otto pezzi, quattro gusti a tua scelta — consigliato per due persone

I Taglieri

Salumi, pecorini e bruschettine della tradizione toscana.

Bruschettine al pomodoro

Pomodoro fresco, basilico, aglio e olio EVO
Bruschettine salsiccia e stracchino

Salsiccia e stracchino
Bruschettine lardo e porcini

Lardo e funghi porcini
Salumi toscani

Salame, sbriciolona, prosciutto crudo e mortadella di Prato
Salumi e pecorini toscani

Salumi, pecorini e le nostre composte
Salumi e coccoli

Selezione di salumi con coccoli artigianali
Maxi tagliere “Superiore” Per 2

Salumi, pecorini, bruschette e le nostre composte Tagliere vegetariano Verdure miste, bruschettine e formaggi Maxi tagliere vegetariano Per 2 Verdure miste, formaggi misti, bruschettine e stracciatella
Tagliere vegetariano

Verdure miste, bruschettine e formaggi
Maxi tagliere vegetariano Per 2

Verdure miste, formaggi misti, bruschettine e stracciatella

Personalizza

Puoi sempre sostituire il formaggio con una versione senza lattosio.

Le Tartare

La nostra selezione di manzo toscano. Tutte condite con olio EVO, sale, pepe e limone.

Le Insalatone

Servite con schiacciata calda gluten free.

Verdurina

Insalata, verdure miste, stracciatella, pomodoro confit e mandorle salate
Caprese D.O.P.

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala D.O.P., basilico e olio EVO
Crudo

Insalata, prosciutto crudo toscano, pecorino e pomodorini ciliegini
Sfiziosa

Insalata, salmone, zucchine al forno e pomodorini ciliegino
Confit

Insalata, crudo, stracciatella, pomodori confit e mandorle salate
Mari del Nord

Insalata, salmone, melanzane e avocado

I Dolci

Fatti da noi, ogni giorno.